Apfel-Zimt-Gugelhupf

Saftiger Gugelhupf mit österreichischen Äpfeln — perfekt zur Kaffeezeit.

60 Min.Schwierigkeit: medium

Dieser Gugelhupf erinnert uns an gemütliche Familien-Nachmittage: saftige Äpfel, warme Zimtnoten und ein Teig, der in der Mitte weich und am Rand leicht knusprig bleibt.

Wir verwenden regionale Äpfel, wenn sie verfügbar sind, und backen den Kuchen in ruhigen Portionen — nicht als Massenproduktion, sondern als echter Kaffeebegleiter aus der Backstube.

Zutaten

  • 3 Äpfel
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Zimt

Zubereitung

  1. Teig vorbereiten und gewürfelte Äpfel unterheben.
  2. Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.